Kulineran Ciri khas Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak cuma populer dengan keelokan alamnya, dan juga punyai kekayaan kulineran yang menghidupkan selera. Pelbagai sajian unik Bali merepresentasikan budaya dan adat orang di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah ialah sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling sebagai salah satunya kulineran ciri khas Bali yang terkondang. Santapan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan utuh dengan beragam bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi santapan favorite pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yakni sajian tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya lumayan lama sebab ayam dikemas daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat sangatlah membangkitkan hasrat.
3. Lawar
Lawar yaitu kombinasi daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang digabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk memberi cita-rasa yang tambah autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yaitu macam sate ciri khas Bali yang berlainan dari sate secara umum. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di campur kelapa parut serta bumbu unik, setelah itu dililitkan pada tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah serta teksturnya yang halus membuat satu diantaranya sajian yang disenangi pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali merupakan santapan yang terdiri dalam nasi putih dengan beragam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Gabungan pelbagai lauk dalam satu piring membuat nasi campur jadi alternatif makanan yang sedap dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yaitu sambal ciri khas Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, serta minyak kelapa. Sambal ini memberinya rasa fresh serta pedas yang juga unik, amat pas jadi tambahan suguhan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yaitu sajian yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali dan dibuntel daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi suguhan yang sedap serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yaitu panggilan untuk beragam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, serta klepon Bali. Jajan ini biasanya dibuat dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, berikan cita-rasa manis yang juga unik dan pas selaku cemilan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng merupakan suguhan ciri khas Gianyar yang punyai struktur benyek serupa bubur, disediakan beragam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, serta ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng punyai rasa yang khas dan unik.
10. Serombotan
Serombotan merupakan salad ciri khas Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang digabung bumbu kacang pedas unik Bali. Santapan ini sangatlah pas untuk penggemar makanan sehat yang masih tetap pengin nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman ialah minuman tradisionil Bali yang dibikin dari cincau hijau serta dihidangkan santan dan gula aren cair. Minuman ini miliki rasa yang manis yang cocok serta amat beri kesegaran, khususnya saat diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali memang banyak ragam serta kaya cita-rasa. Kalau bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang guna mencicip suguhan-hidangan ciri khas ini supaya pengalaman liburan kulineran Anda bertambah komplet!